“Concéntrico” cierra el parking del Revellín
No podrá utilizarse desde este domingo, día 14
 |
| Uno de los actos más queridos por Conrado Escobar son los banderazos que miran siempre al futuro sin olvidar el pasado y el presente. |
Acabando con degustación “fuerte”
Paciencia en el guiso y en la clientela
Desde las 12,00 horas, la fila de clientes para degustar el toro guisado ha sido de gran afluencia, toro de lidia o de ternera. El tenderete lo ha montado la Federación de Peñas de Logroño, que echa el cierre al programa de degustaciones, al inicio de Portales en confluencia con la calle Juan Lobo. Leña y fuego, desde las 11,00 horas, con la carne, haciéndose lentamente. Los peñistas tienen aprendida la receta y le van añadiendo cebollas, zanahorias, puerro, dientes de ajo, pimiento rojo y pimiento verde, zanahorias, pimentón, clavo molido, orégano, la sal que no falte y hasta perejil. Es toda una ceremonia gastronómica que los cocineros la dominan. Más leña y más tiempo. Hay que armarse de paciencia para que el guiso esté en su punto, sin prisas.Los 3 banderazos del alcalde
¡Multitudinario …!
Reparto muy bien organizado. Desde las diez de la mañana, ya estaban los primeros, esperando para cumplir con el rito y las calles adyacentes que concluyen en el Revellín, sin poder dar un paso. Fue todo un espectáculo de buenas caras, alegría y sin enfados a la hora de guardar su turno. La Cofradía del Pez ya se tiene aprendido el montaje con filas que entraban y filas que salían con su pan, pez y vino, más contentos que unas pascuas. Hay familias enteras que siguen la tradición y no se pierden el rito, que es lo más que se puede decir.
Llegó la procesión y la ceremonia de la bendición para seguir su marcha mientras no ha cesado, por un instante, acercarse gente. ¿Cuántos?. Más de 20.000 peces, que es toda una proeza. El año 2027 seguro que la cifra irá en aumento con más niños, más cuadrillas, más jóvenes, más extranjeros, más familias y más logroñeses.
Degustaciones, a tope
Festejo taurino cumpliendo el Voto
 |
| El concejal Miguel Sáinz, el empresario Óscar Chopera y los novilleros Donarie, Aaron y Javier Fernández |
Torrezno, el más solicitado
En las vísperas de la celebración del santo, han bajado sensiblemente las degustaciones, que son uno de los alicientes de los paseantes y familias. Solo cinco, con dos repeticiones en el producto, el torrezno, y, por primera vez, se ha realizado en un barrio. A decir verdad, por lo que acontece, las fiestas se van al centro, al Casco Antiguo. Esta vez ha habido degustación de torrezno en el Parque de la Cometa por la Peña Numancia de Soria que son fijos. Desde hace años, por estas fechas, plantan sus carpas y a disfrutar un rato. Los cocineros de la Peña Numancia de Soria de La Rioja los elaboran de cine y las mil y pico raciones les desaparecen en un abrir y cerrar de ojos. El torrezno se ha puesto de moda y, si está bien hecho, es puro delicatessen.
El torrezno se cocina primero boca abajo a fuego muy lento y, cuando se ha levantado la corteza por completo, se sube el fuego al máximo y se colocan los torreznos de lado. Es cuestión de un minuto por cada lado hasta que se doren. Conviene sacarlos sobre un papel absorbente.
La ración ha tenido un precio de 3 euros y, el que quería, podía llevarse una bufanda del equipo de fútbol del Numancia, a 10 euros.
Muy numerosa ha sido la presencia de logroñeses, es ya una costumbre, en las fresas con vino, que ofrece la Cofradía de San Bernabé en Portales con la calle Juan Lobo, este año, un poco más alejado de su sitio habitual. Es un obsequio de la institución y acude el alcalde, concejales y muchos cofrades con su familia. A Conrado Escobar, le han colocado el delantal y, como un miembro más, ha repartido fresas a troche y moche.
Por la tarde, tres degustaciones más: la Peña Logroño, también torreznos, en Once de Junio con Portales; la Peña Aster, preñaos en las calles San Agustín con Gallarza y la última la ha servido la Peña La Rondalosa, panceta a la plancha, en la Plaza Martínez Zaporta con la calle Carnicerías.
Este 11 de junio, día grande, es el reparto del pan, pez y vino, pero no faltan las degustaciones, en buen número, para hacer una buena ronda.
4 INSIGNIAS DE SAN BERNABÉ MERECIDÍSIMAS
Ha recordado el alcalde Conrado Escobar, en la entrega de las insignias de San Bernabé, otorgadas por el Ayuntamiento de Logroño, que ahora hace ya más dos décadas que se decidió instaurar este reconocimiento para aquellas personas que representan las mejoras raíces de nuestra ciudad. Y no ha faltado razón al primer regidor de la ciudad.
Conrado Escobar, que ha vivido hoy uno de los momentos más felices de su mandato, desde que ostenta el cargo de alcalde, ha sido el relator de los méritos de las cuatro personas reconocidas por este galardón: “Numerosos han sido los distinguidos a lo largo de este tiempo lo que demuestra que el elenco es amplio y representan sentimientos, sensibilidades, talentos y compromisos en torno a la nuestra manera de ser“.
El momento lo ha revestido Conrado Escobar de la solemnidad que se merece: “Hoy, en el salón de plenos, festejamos cómo somos y quiénes somos para compartir una identidad singular, diversa, acogedora y repleta de futuro. Somos riojanos de vino, huerta y campo, del Espolón, Gran Vía, Ruavieja, de Alfaro, Foncea, de Alberite, Zarratón, de Caracas, de Orastie, de Rabat, de Bamako, de Medellín o Somoto. Todos nos sentimos logroñeses porque aquí nadie se siente extranjero”.
PIROPOS A LOGROÑO. Y le ha salido, desde lo más recóndito del alma, el sentimiento de bondades a Logroño: “Una ciudad que une la cultura, abierta, siempre diversa y universal. Siempre somos, además, españoles, libres y valientes, como bien saben nuestros reyes y nos recuerda nuestro escudo. Así son los logroñeses, así nos vemos, así nos sienten.”
El alcalde ha hecho el panegírico de las cuatro Insignias, palabras salidas desde el corazón : “Del exfutbolista Agustín Tato Abadía” , su figura transmite lo mejor del deporte, el esfuerzo y la constancia. 259 partidos resumen sus diez temporadas en el Logroñés. En el deporte y en la vida es de Primera. “A la hora de hablar de Teresa Álvarez Clavijo, doctora en Historia del Arte, investigadora, “santo y seña de nuestro Patrimonio, es trabajadora, culta, luminosa y familiar,” recordando su trabajo en torno al Palacio de los Chapiteles, Ayuntamiento más de cien años y ahora sede del IER. Al mencionar a Rosa Grandes, le ha salido la vena de ser hijo de comerciante, reconociendo sus 42 años en el comercio, viviendo con las personas, defendiendo siempre el comercio logroñés: “Atender bien es un arte que se aprende con calma y tiempo. Es el comercio de calle. Ahora le ha tocado presentar escaparates visibles”.
A la hora de referirse a Raquel Pérez Cuevas, ha querido el alcalde reconocer en la galardonada que “estamos ante una mujer con historia y hace historia del Rioja, a la manera riojana, con humildad y determinación: desde la Presidencia de la Denominación de Origen Calificada Rioja, como en su trayectoria, en su pueblo natal Quel, incorporada con sus padres y hermanos a la bodega familiar.” Ahora dirige la DOC con responsabilidad, con exigencia, visión y liderazgo”.
“Con todos, celebramos el deporte que emociona, la historia que nos define, el comercio que nos une y la tierra que nos vertebra”.
En el acto, no han faltado las lágrimas de emoción y sentimiento.
Portales sabe a degustación
Ni un alfiler, ni una finísima aguja, no cabía más humanidad en Portales y calles adyacentes. Entre el Mercado Medieval y las degustaciones para todos los gustos, no se podía dar un paso esta mañana en la famosa calle, apretujada la gente. La Peña Aster se ha ubicado en una esquina del Espolón para ofrecer toda la semana sus diferentes guisos culinarios, la Peña La Unión, siempre en la Plaza del Ayuntamiento con su rico salchichón, la Peña La Alegría se puso en los jardines del Doctor Zubia, junto al Instituto Sagasta. El resto de peñas y centros regionales se han apoderado del viejo Logroño, de punta a punta. Incluso han robado parte de la esquina con Once de Junio porque en la calle de los soportales no entraba más público.
La Peña Aster se ha colocado en solitario en el Espolón durante todas las fiestas y cocinan los peñistas. Hoy tocaba calamares y las raciones fueron saliendo una detrás de otra sin parar. Ya, en Portales, debajo de su sede, el Hogar Navarro ponía chistorra o queso, sin descanso, en una de las degustaciones que tuvo las filas más largas de público. En la Plaza Martínez Zaporta, gulas, a cargo de los expertos de la Peña La Simpatía que colocaron una mesa corrida para facilitar la degustación. Muy acertada y con gente joven y mayor.
La Peña Logroño, en la Plaza San Agustín con Portales, ofreció champiñones ; pegando, la Casa de Andalucía, con música de la tierra, bocatita de melva con pimientos del piquillo. Subiendo la cuesta hasta llegar al cruce con Once de junio, en la izquierda, La Peña La Rioja, con su tosta de paté con boletus, pura exquisitez, repite y siempre triunfa. En la mano derecha, junto a la Sala Amós Salvador, la Casa de Aragón ofreció bocatita de jamón de Teruel con tomate, una combinación perfecta. Ya, en el parking del Revellín, la Peña La Uva se ganó a los paseantes con platos riojanos, pongamos, patatas con chorizo, en su X Concurso.
¿ Quién da más? . Hoy han hecho un alarde, una exhibición de nuestros peñistas y centros regionales que, a muchos logroñeses, les ha servido de aperitivo variado. Ha sido una demostración de que, en Logroño, a la hora de preparar raciones, tapas, pinchos o lo que sea, hay muy pocos lugares que nos tosan. Y mañana, más
